Ταρταλέτες μελιτζάνας με κατσικίσιο τυρί και καραμελωμένα κρεμμύδια

Ταρταλέτες μελιτζάνας με κατσικίσιο τυρί και καραμελωμένα κρεμμύδια

Keine Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

12 κομμάτια

Zutaten

τυρί σε κομμάτια (π.χ. παρμεζάνα ή manchego)
50 γρ.
ηλιόσπορους
50 - 60 γρ.
100 γρ. σπόρους σπελτ, (βλ. συμβουλή)
δεντρολίβανο, φρέσκο μόνο τα φύλλα
2 - 3 κλωνάρια
αλεύρι από σπελτ λευκό, και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
200 γρ.
νερό
150 γρ.
φρέσκια μαγιά (½ κύβο)
20 γρ.
ελαιόλαδο
50 γρ.
αλάτι
2 κ.γλ.
ζάχαρη
1 πρέζα
κόκκινη πιπεριά τσίλι, φρέσκια ξεσποριασμένη αν προτιμάτε
¼ - ½
καστανή ζάχαρη
80 γρ.
80 γρ. λευκή ζάχαρη
κόκκινα κρεμμύδια κομμένα στα 8
400 γρ.
μελιτζάνα μεγάλη
1
ξίδι από κόκκινο κρασί
40 γρ.
μαλακό κατσικίσιο τυρί (μακρόστενο ρολό), σε 12 ροδέλες
1

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 κομμάτι

Protein 9 g

Kalorien 967 kJ / 231 kcal

Fett 9 g

Ballaststoff 3.1 g

Kohlenhydrate 26 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Finger Food 14 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Κολοκοτές

3 godz. 30 min

Μπαβαρουάζ φράουλας

10 godz.

Πιατέλα με κρέμα από τυρί camembert ή brie και διάφορα συνοδευτικά

Brak ocen

Σπιτικά δημητριακά με κράνμπερι και καρύδα

50 min

Hugo

5 min

Τάρτα φλαμπέ με κρεμμύδια

Brak ocen

Αρωματικά αχλάδια με Σαγκρία

Brak ocen

Σάλτσα με μπράντυ

Brak ocen

Χοντροαλεσμένο φρατζολάκι

Brak ocen

Cake pops με λευκή σοκολάτα και καρύδα

3 godz. 30 min

Μπράντι σάουαρ (Brandy sour)

Brak ocen

Τζιν & τόνικ με μούρα

15 min