Ταρταλέτες μελιτζάνας με κατσικίσιο τυρί και καραμελωμένα κρεμμύδια

Ταρταλέτες μελιτζάνας με κατσικίσιο τυρί και καραμελωμένα κρεμμύδια

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

12 κομμάτια

Zutaten

τυρί σε κομμάτια (π.χ. παρμεζάνα ή manchego)
50 γρ.
ηλιόσπορους
50 - 60 γρ.
100 γρ. σπόρους σπελτ, (βλ. συμβουλή)
δεντρολίβανο, φρέσκο μόνο τα φύλλα
2 - 3 κλωνάρια
αλεύρι από σπελτ λευκό, και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
200 γρ.
νερό
150 γρ.
φρέσκια μαγιά (½ κύβο)
20 γρ.
ελαιόλαδο
50 γρ.
αλάτι
2 κ.γλ.
ζάχαρη
1 πρέζα
κόκκινη πιπεριά τσίλι, φρέσκια ξεσποριασμένη αν προτιμάτε
¼ - ½
καστανή ζάχαρη
80 γρ.
80 γρ. λευκή ζάχαρη
κόκκινα κρεμμύδια κομμένα στα 8
400 γρ.
μελιτζάνα μεγάλη
1
ξίδι από κόκκινο κρασί
40 γρ.
μαλακό κατσικίσιο τυρί (μακρόστενο ρολό), σε 12 ροδέλες
1

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 κομμάτι

Protein 9 g

Kalorien 967 kJ / 231 kcal

Fett 9 g

Ballaststoff 3.1 g

Kohlenhydrate 26 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Finger Food 14 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Κεραστικά με καρύδα και φιστίκια Αιγίνης

Keine Bewertungen

Σέλα ελαφιού με compote από κρανμπερι, νταμπλινγκ ψωμιού με μανιτάρια, και κόκκινη κολοκύθα

Keine Bewertungen

Μίνι λαχανόκηποι

15 Min

Μπακαλιάρος αλά Ασίς

Keine Bewertungen

White Russian

Keine Bewertungen

Κοκτέιλ chai χωρίς αλκοόλ με βανίλια

Keine Bewertungen

Γάλα από φιστίκια κάσιους

Keine Bewertungen

Σαλάτα Waldorf σε φύλλα βελγικού αντίβ

30 Min

Χριστουγεννιάτικο κέικ χωρίς γλουτένη

732 Std. 30 Min

Σαλάτα ζυμαρικών

35 Min

Γκατώ μους μαύρης σοκολάτας με κρέμα βανίλια

72 Std.

Xυμός λαχανικών

Keine Bewertungen