Ταρταλέτες μελιτζάνας με κατσικίσιο τυρί και καραμελωμένα κρεμμύδια

Ταρταλέτες μελιτζάνας με κατσικίσιο τυρί και καραμελωμένα κρεμμύδια

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

12 κομμάτια

Zutaten

τυρί σε κομμάτια (π.χ. παρμεζάνα ή manchego)
50 γρ.
ηλιόσπορους
50 - 60 γρ.
100 γρ. σπόρους σπελτ, (βλ. συμβουλή)
δεντρολίβανο, φρέσκο μόνο τα φύλλα
2 - 3 κλωνάρια
αλεύρι από σπελτ λευκό, και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
200 γρ.
νερό
150 γρ.
φρέσκια μαγιά (½ κύβο)
20 γρ.
ελαιόλαδο
50 γρ.
αλάτι
2 κ.γλ.
ζάχαρη
1 πρέζα
κόκκινη πιπεριά τσίλι, φρέσκια ξεσποριασμένη αν προτιμάτε
¼ - ½
καστανή ζάχαρη
80 γρ.
80 γρ. λευκή ζάχαρη
κόκκινα κρεμμύδια κομμένα στα 8
400 γρ.
μελιτζάνα μεγάλη
1
ξίδι από κόκκινο κρασί
40 γρ.
μαλακό κατσικίσιο τυρί (μακρόστενο ρολό), σε 12 ροδέλες
1

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 κομμάτι

Protein 9 g

Kalorien 967 kJ / 231 kcal

Fett 9 g

Ballaststoff 3.1 g

Kohlenhydrate 26 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Finger Food 14 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Κεραστικά με καρύδα και φιστίκια Αιγίνης

Pas d’évaluation

Σέλα ελαφιού με compote από κρανμπερι, νταμπλινγκ ψωμιού με μανιτάρια, και κόκκινη κολοκύθα

Pas d’évaluation

Μίνι λαχανόκηποι

15min

Μπακαλιάρος αλά Ασίς

Pas d’évaluation

White Russian

Pas d’évaluation

Κοκτέιλ chai χωρίς αλκοόλ με βανίλια

Pas d’évaluation

Γάλα από φιστίκια κάσιους

Pas d’évaluation

Σαλάτα Waldorf σε φύλλα βελγικού αντίβ

30min

Χριστουγεννιάτικο κέικ χωρίς γλουτένη

732h 30min

Σαλάτα ζυμαρικών

35min

Γκατώ μους μαύρης σοκολάτας με κρέμα βανίλια

72h

Xυμός λαχανικών

Pas d’évaluation