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Seabass in Sour Broth (Singgang Ikan Siakap)
Zubereitung 5 Min
Gesamt 25 Min
2 portions
Zutaten
-
seabass cut in 2 cm thickness250 g
-
salt adjust to taste1 ½ tsp
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water1000 g
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garlic cloves peeled, sliced2
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fresh ginger peeled, sliced10 g
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galangal peeled, sliced5 g
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dried tamarind piece1
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tomato (approx. 1 piece), cut in quarters100 g
-
red chillies cut in halves lengthwise2
-
sugar (optional)1 tsp
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1942.4 mg
Protein
47.4 g
Kalorien
1175.1 kJ /
280.9 kcal
Fett
5.3 g
Ballaststoff
1.2 g
Gesättigte Fettsäuren
1.3 g
Kohlenhydrate
8.8 g
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