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Snakehead Soup (Sup Ikan Haruan)
Zubereitung 5 Min
Gesamt 35 Min
4 portions
Zutaten
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snakehead (ikan haruan) cut in 2 cm thickness (see tips)400 g
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cooking oil35 g
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garlic cloves peeled3
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shallots peeled60 g
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fresh ginger peeled, sliced10 g
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tomatoes (approx. 2 piece), cut in halves200 g
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water1000 g
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fresh lemongrass white part only, bruised1 stalk
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carrot cut in large chunks70 g
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soft tofu cut in cubes200 g
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coriander leaves10 g
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garlic oil1 tsp
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ground black pepper½ tsp
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salt adjust to taste2 tsp
-
coriander leaves chopped10 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1252.4 mg
Protein
25.7 g
Kalorien
1033.7 kJ /
247.1 kcal
Fett
12.8 g
Ballaststoff
2.4 g
Gesättigte Fettsäuren
2.3 g
Kohlenhydrate
10.3 g
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