Kompatible Versionen
Filet mignon de veau à l'estragon, écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 700 g de filet mignon de veau
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 80 g d'huile d'olive
- 2 brins d'estragon frais
- 500 g d'eau
- 800 g de pommes de terre, coupées en morceaux
- 30 g d'échalotes
- 20 g de crème liquide 35% m.g.
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 1496 kJ / 357 kcal
- Protein
- 26.8 g
- Kohlenhydrate
- 21 g
- Fett
- 18.2 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
Alternative Rezepte
Filet mignon de porc à la moutarde et pommes de terre
30 min
Ecrasée de pommes de terre et filet mignon au romarin
1 godz.
Filet mignon de porc à la moutarde, aux pommes de terre et au brocoli
30 min
Filet mignon aux herbes, mousseline de carottes
1 godz.
Poulet en robe de jambon, sauce chasseur
1h 10min
Magret de canard aux framboises
40 min
Filet mignon de porc à la moutarde et aux pommes de terre
30 min
Magret de canard, épinards et champignons
35 min
Saint-jacques à la crème sur lit de poireaux
30 min
Paupiette de veau à l'estragon
55 min
Duo de poissons au beurre blanc et petits légumes
1 godz.
Cabillaud chorizo-tomate
25min