Pork fillet with mustard

4.1 46 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 portions

Zutaten

dry vermouth or Madeira wine
75 g
pouring (whipping) cream
100 g
brown onion cut into halves
60 g
garlic clove
1
seeded wholegrain mustard
2 tsp
hot English mustard
1 tsp
Chicken stock paste (see Tips)
1 tsp
sea salt to taste
1 tsp
ground black pepper to taste
1 pinch
pork fillet cut into thin slices (1 cm)
450 g
fresh mushrooms cut into slices
100 g
crème fraîche
2 tsp
cornflour
2 - 3 tsp
fresh flat-leaf parsley leaves only, chopped for garnishing
1 - 2 sprigs

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 885.3 mg

Protein 18.5 g

Kalorien 1249.5 kJ / 298.6 kcal

Fett 18 g

Ballaststoff 1.5 g

Gesättigte Fettsäuren 8.6 g

Kohlenhydrate 12.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

French cuisine: Dinner and sides 12 Rezepte
Australien und Neuseeland

Savvy suppers 9 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Skinnymixers' Moroccan chicken with preserved lemon and olives

30 Min

Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist

1 Std. 40 Min

Crispy rice chicken salad with satay sauce

1 Std.

High Protein mac 'n cheese with pea and broccoli salad

40 Min

Lemon pepper chicken with zoodles (Thermomix® Spiralizer, using modes)

30 Min

Crunchy broccoli salad with speck

10 Min

Fish cakes with beurre blanc sauce

1 Std.

Use-it-up roasted vegetable frittata

55 Min

Duck breasts with orange ginger sauce, mashed potatoes and green beans

1 Std. 10 Min

Mediterranean-style stuffed capsicum

45 Min

Beef and feta koftas

1 Std. 30 Min

Pork in creamy Marsala wine sauce

25 Min