Mango Chutney

Mango Chutney

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

500 g

Zutaten

Sichuan peppercorns
½ Tbsp
1 tsp black peppercorns, plus 1 tsp finely grated lemon zest
garlic clove
1
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
5 g
onion quartered
40 g
water
10 g
raw cane sugar
130 g
mangoes flesh only, cut in pieces
350 g
raisins
50 g
vinegar
60 g
salt
½ tsp
ground turmeric
¼ tsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 20 g

Natrium 48.6 mg

Protein 0.2 g

Kalorien 149.8 kJ / 35.8 kcal

Fett 0.1 g

Ballaststoff 0.4 g

Gesättigte Fettsäuren 0 g

Kohlenhydrate 9.1 g

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