Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1 tbsp oil
- 2 garlic cloves
- 10 g fresh ginger, peeled and cut into thin slices
- 1 - 2 fresh long red chillies, trimmed and cut into halves
- 2 tsp nigella seeds
- ¼ tsp ground turmeric
- 1 tsp ground coriander
- ½ tsp ground cumin
- ¼ tsp ground cardamom
- ¼ tsp ground cinnamon
- 700 g mango, flesh only, cut into pieces (2 cm) (see Tips)
- 250 g raw sugar
- 120 g white vinegar
- 1 tsp salt
- 100 g raisins
- Nährwerte
- pro 1070 g
- Kalorien
- 7985.2 kJ / 1908.5 kcal
- Protein
- 12.4 g
- Kohlenhydrate
- 442.8 g
- Fett
- 21.3 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 2.3 g
- Ballaststoff
- 17.6 g
- Natrium
- 2428.9 mg
Alternative Rezepte
Tomato ketchup
1 Std. 10 Min
Sweet chilli sauce
1h 5min
Grilled scallops with chilli jam
25 Min
Tomato and Chilli Jam
1h 15 min.
Spicy peach and mango chutney
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Brinjal (eggplant pickle)
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Spiced tomato chutney
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Cranberry and rosemary chutney
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Citrus marmalade
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Everyday Indian curry paste
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Plum and cherry paste
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