Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Ragù di carne alla bolognese
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
8 porzioni
Zutaten
-
160 g di prosciutto crudo, a cubetti160 g di pancetta a cubetti
-
110 g di sedano a pezzi
-
110 - 130 g di carota pelata e a pezzi
-
200 - 230 g di cipolla a pezzi
-
35 g di olio extravergine di oliva
-
35 g di burro
-
530 g di carne trita mista grossa (metà manzo e metà maiale)
-
90 g di vino rosso90 g di vino bianco secco
-
330 g di passata di pomodoro
-
90 g di acqua calda
-
1 - 2 foglie di alloro secche
-
40 g di concentrato di pomodoro
-
1 cucchiaino colmo di sale
-
120 g di latte (optional)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
668.6 mg
Protein
15.5 g
Kalorien
1560.4 kJ /
373 kcal
Fett
30.6 g
Ballaststoff
2 g
Gesättigte Fettsäuren
19.3 g
Kohlenhydrate
8.4 g
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