Polpette al sugo

Polpette al sugo

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Vorbereitung 20 Min
Gesamt 45 Min
4 porzioni

Zutaten

Polpette
  • di pane fresco o raffermo a pezzi
    40 g
  • di latte
    40 g
  • di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
    6 - 12 rametti
  • spicchio di aglio (optional)
    1
  • di carne trita di manzo
    400 g
    400 g di ceci lessi in scatola, (peso al netto del liquido di conservazione)
  • uova
    2
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • olio extravergine di oliva q.b.
Salsa pomodoro
  • spicchio di aglio
    1
  • di cipolla a pezzi
    50 - 80 g
  • di olio extravergine di oliva
    20 g
  • di passata di pomodoro
    600 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico

Nährwerte pro 1 porzione

Kalorien 359 kcal / 1507 kJ
Protein 27 g
Fett 23 g
Kohlenhydrate 11 g
Ballaststoff 2.9 g

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