Velouté de butternut et patate douce

Velouté de butternut et patate douce

4.7 29 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

2 portions

Zutaten

20 g d'échalotes coupées en deux
5 g de gingembre frais
20 g d'huile d'olive
250 g de chair de courge butternut détaillée en dés
130 g de patate douce détaillée en dés
300 g d'eau
½ cube de bouillon de légumes
35 g de lait de coco
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 124.8 mg

Protein 3.1 g

Kalorien 1022.7 kJ / 244.5 kcal

Fett 12.6 g

Ballaststoff 4.9 g

Gesättigte Fettsäuren 3.8 g

Kohlenhydrate 30.8 g

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