Disponible todo el año a precio muy económico, es una de las hortalizas más consumidas en todo el mundo. Con un elevado aporte en fibra es ideal para una cocina diaria deliciosa y saludable.
Berenjenas rellenas con pollo
45 Min
Berenjenas rellenas de bacalao
1 Std.
Berenjenas rellenas de espinacas y atún
50 Min
Hojaldres con berenjena
40 Min
Tortilla de berenjenas y queso
40 Min
Paté libanés de berenjena (Baba ganoush)
1 Std. 15 Min
Pisto de berenjenas con arroz y salsa de yogur
40 Min
Berenjenas con salsa de miso
50 Min
Chupitos de emulsión de escalivada con cocochas
50 Min
Rollo de pan mediterráneo
3 Std.
Terrina de pisto con salsa de champiñones
3 Std.
Curry verde con berenjenas
30 Min
