Geräte und Zubehör
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Magret de canard aux châtaignes, sauce aux airelles
Zubereitung 15 Min
Gesamt 55 Min
8 portions
Zutaten
-
80 g de miel
-
40 g de vinaigre de framboise
-
3 magrets de canard avec la peau parés
-
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
100 g d'airelles surgelées ou en conserve
-
100 g d'eau
-
1 c. à café de fond de veau déshydraté
-
1000 g châtaignes cuites et pelées
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Protein
20 g
Kalorien
1250 kJ /
299 kcal
Fett
9 g
Kohlenhydrate
35 g
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