Garbure

Garbure

4.8 50 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 portions

Zutaten

110 g d'oignons coupés en deux
2 gousses d'ail coupées en deux
40 g de graisse de canard
½ chou nouveau, coupé en morceaux
3 carottes coupées en tronçons
4 pommes de terre moyennes
2 navets
4 manchons de canard confits et dégraissés
950 g d'eau
300 g de jambon espagnol (en talon) ou de ventrèche
1 bouquet garni
1 c. à café de gros sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
250 g de haricots blancs tarbais, déjà cuits (en bocal, par exemple)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 67 g

Kalorien 3377 kJ / 807 kcal

Fett 37.3 g

Ballaststoff 14 g

Kohlenhydrate 45.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Balade en France 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Harengs marinés, pommes à l'huile

12 Std.

Navarin d'agneau printanier

1 Std. 20 Min

Coq au vin

9 Std. 40 Min

Pot-au-feu madrilène

2 Std. 20 Min

Marmite de poulet et légumes d'automne

1 Std. 40 Min

Cassoulet au confit de canard

1 Std. 10 Min

Garbure du Béarn

1 Std. 10 Min

Aillade de veau

1 Std. 30 Min

Estouffat toulousain

2 Std.

Axoa d'agneau

55 Min

Gibelotte de lapin

1 Std. 35 Min

Navarin d'agneau

1 Std. 15 Min