![Vegetable Spring Rolls Vegetable Spring Rolls](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/E6421D6B-8893-4377-A3EE-6D3DE848D6E6/Derivates/3B78D726-760E-4EBD-8E3A-5BD11E35E7CF.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Spring Roll Wrappers
- 150 g plain flour
- 90 g cornflour
- 465 g water
- 2 pinches fine sea salt
- 1010 g sunflower oil, for frying
Filling
- 70 g carrots, cut in pieces
- 5 garlic cloves
- 40 g olive oil
- 50 g mung bean vermicelli
- 2 tsp sugar
- 2 tsp fish sauce
- 2 tsp soy sauce
- 40 g oyster sauce
- 150 g soy bean sprout, fresh
- 10 fresh chives, cut in lengths (3 cm)
- 1 medium egg, beaten
- 20 g sweet chilli sauce, or as desired, for serving
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 521 kJ / 125 kcal
- Protein
- 2.1 g
- Kohlenhydrate
- 21.1 g
- Fett
- 3.5 g
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