Ficelles picardes

Ficelles picardes

4.7 38 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

8 porzioni

Zutaten

Crêpes

300 g di latte
3 uova
200 g di farina tipo 00
1 cucchiaino di sale
40 g di burro (di cui 20 g fuso)
100 g acqua

Besciamella

40 g di burro
50 g di farina tipo 00
500 g di latte
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere (optional)

Farcitura

100 g di Gruviera a pezzi (2 cm)
50 g di scalogno a metà
20 g di burro
400 g di funghi champignon a fette
4 fette di prosciutto cotto

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 17.3 g

Kalorien 1513 kJ / 361 kcal

Fett 19.6 g

Kohlenhydrate 28.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Crêpes 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Panzerotti alla romana

55 Min

Panzerotti ricotta e salsiccia

2 Std.

Lasagne del boscaiolo

2 Std. 15 Min

Fagottini al cioccolato

7 Std. 45 Min

Mini soufflé

1 Std. 15 Min

Salatini vegetariani

50 Min

Torta degli auguri

1 Std. 35 Min

Cornish Pasty

1 Std. 30 Min

Chizze al Parmigiano reggiano

1 Std. 20 Min

Paparot

1 Std. 5 Min

Sfogliata ai funghi

1 Std. 40 Min

Crocchette di riso con Parmigiano reggiano

1 Std.