Ravioli di patate e scampi allo spumante

Ravioli di patate e scampi allo spumante

4.6 11 Bewertungen

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 2 Std. 20 Min

6 porzioni

Zutaten

Pasta

300 g farina
3 uova
1 cucchiaino di olio di oliva

Ripieno

700 g patate pelate e a pezzi (2 cm)
1000 g di acqua
20 g di olio di oliva
1 spicchio di aglio mondato
250 g di scampi sgusciati e a pezzi
1 mazzetto di prezzemolo tritato
40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe

Condimento e termine della preparazione

20 g di olio di oliva
1 spicchio di aglio
250 g di scampi sgusciati
50 g di spumante
100 g di latte

Terminare la preparazione

1 tartufo nero fresco piccolo

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 532.6 mg

Protein 27.7 g

Kalorien 2036.3 kJ / 486.7 kcal

Fett 13.3 g

Ballaststoff 4.8 g

Gesättigte Fettsäuren 3.5 g

Kohlenhydrate 61.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cenone in allegria 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Ravioli di sfoglia al basilico con ripieno di seppie

1 Std. 5 Min

Ravioli di stoccafisso su crema di patate e olive taggiasche

2 Std.

Ravioloni verdi di mare

1 Std. 5 Min

Tortelli di faraona e Parmigiano reggiano con nocciole tostate

8 Std.

Spaghetti paurosi con polpettine occhio

1 Std. 30 Min

Sformato di baccalà

3 Std. 30 Min

Éclair ai gamberetti saporiti

1 Std. 20 Min

Cozze ripiene

1 Std. 30 Min

Ravioli luganega e porcini

2 Std.

Gnocchi ripieni con spinaci freschi e salsiccia

1 Std. 30 Min

Lasagnette con pancetta, patate e carciofi (per 2 persone) (senza glutine)

1 Std. 10 Min

Tagliatelle di castagne al pesto di noci (senza glutine)

1 Std. 20 Min