Bocconcini di hamburger

Bocconcini di hamburger

4.8 20 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 35 Min

20 pezzi

Zutaten

Impasto

di lievito di birra fresco
10 g
di zucchero
10 g
di acqua
60 g
di farina tipo 00 + q.b.
200 g
di farina manitoba
100 g
di vino bianco
30 g
uovo
1
di burro morbido
10 g
di sale
10 g

Ripieno

di pomodori a metà
50 g
di Cheddar in fette e a pezzi
80 g
scalogno (optional) a metà
1
di olio extravergine di oliva
20 g
di speck Alto Adige IGP a listarelle
40 g
di carne trita mista
150 g
di sale + q.b.
1 cucchiaino
di pepe nero in polvere
2 pizzichi
di salsa di senape
50 g

Terminare la preparazione

uovo sbattuto per spennellare
1
di semi di sesamo
1 cucchiaio

Nährwerte pro 1 porzione

Kalorien 110 kcal / 460 kJ

Protein 6.1 g

Fett 4.2 g

Kohlenhydrate 12.9 g

Ballaststoff 0 g

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