Ravioli ai carciofi

Ravioli ai carciofi

4.6 14 Bewertungen

Zubereitung 45 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 porzioni

Zutaten

Ripieno

80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
30 g di scalogno a metà
3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
30 g di olio extravergine di oliva
300 g di cuori di carciofo puliti e tagliati in quarti
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
150 g di ricotta fresca scolata dal siero

Pasta

300 g di farina tipo 00
3 uova
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

40 g burro

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 17.3 g

Kalorien 1544 kJ / 369 kcal

Fett 16.2 g

Ballaststoff 4 g

Kohlenhydrate 41.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Giro d'Italia 29 Rezepte
Italien

Giro d'Italia 29 Rezepte
Italien

Pasqua e Pasquetta 32 Rezepte
Italien

Pasqua italiana 12 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Sfogliatelle veloci alla ricotta

40 Min

Pizza assettata

1 Std. 45 Min

Trifle alle fragole

5 Std. 30 Min

Tortina monoporzione cioccolato e fragole

50 Min

Torta pasquale di riso e cioccolato

4 Std.

Torta salata lucana

1 Std. 10 Min

Crocchette di pesce alla menta

10 Std.

Flute di fragole e spumante

10 Min

Polpo in bottiglia

9 Std. 10 Min

Ravioli di patate e scampi allo spumante

2 Std. 20 Min

Bocconcini di hamburger

2 Std. 35 Min

Piccoli tramezzini farciti

50 Min