Tagliatelle smalzade

Tagliatelle smalzade

3.0 3 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

4 porzioni

Zutaten

Pasta fresca

300 g di farina tipo 0
2 uova
50 g di acqua
1 pizzico di sale
farina tipo 0 q.b.

Sugo di vitello

50 g di cipolla a pezzi
40 g di burro a pezzi
500 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi (1,5 cm)
50 g di farina tipo 0
100 g di vino bianco secco
350 g di brodo di carne bollente
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
150 g di panna (30-40% di grassi)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 42.2 g

Kalorien 2912 kJ / 696 kcal

Fett 26.4 g

Ballaststoff 3.3 g

Kohlenhydrate 72.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Giro d'Italia 40 Rezepte
Italien

Sapori d'Italia 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Patate novelle ripiene

1 Std. 5 Min

Pappardelle di ceci alle cozze (senza glutine)

2 Std. 20 Min

Paccheri filanti al gratin

1 Std. 35 Min

Lasagne al profumo di mare

1 Std. 35 Min

Focaccia ai friarielli

2 Std. 15 Min

Caramelle salate ai porcini, speck e provola

1 Std.

Bignè al ripieno di gamberetti

1 Std. 20 Min

Cannelloni ripieni di carciofi in salsa al pomodoro

1 Std. 35 Min

Ravioli di patate e gamberi

1 Std. 20 Min

Flute di fragole e spumante

10 Min

Melanzane ripiene all'orientale

1 Std. 20 Min

Sushi di pollo

1 Std. 5 Min