Tagliatelle smalzade

Tagliatelle smalzade

3.0 3 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

4 porzioni

Zutaten

Pasta fresca

300 g di farina tipo 0
2 uova
50 g di acqua
1 pizzico di sale
farina tipo 0 q.b.

Sugo di vitello

50 g di cipolla a pezzi
40 g di burro a pezzi
500 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi (1,5 cm)
50 g di farina tipo 0
100 g di vino bianco secco
350 g di brodo di carne bollente
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
150 g di panna (30-40% di grassi)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 42.2 g

Kalorien 2912 kJ / 696 kcal

Fett 26.4 g

Ballaststoff 3.3 g

Kohlenhydrate 72.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Giro d'Italia 40 Rezepte
Italien

Sapori d'Italia 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Coppe di Garibaldi

1h 5min

Farfalle ai quattro formaggi

25min

Rigatoni alla toranese

20min

Pasta alla bagossa

50min

I tacconi allo sgagg

2h

Fazzoletti Jôf Fuart

2h 30min

Forever

10min

Gnocchi allo yogurt e prosciutto crudo

1h 10min

Cornetti al cioccolato

3h 35min

Impasto per pizza con farina di soia

3h 30min

Pappardelle umbre al pomodoro

1h

Pasta pomodoro, prosciutto e salame piccante

45min