Tagliatelle smalzade

Tagliatelle smalzade

3.0 3 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

4 porzioni

Zutaten

Pasta fresca

300 g di farina tipo 0
2 uova
50 g di acqua
1 pizzico di sale
farina tipo 0 q.b.

Sugo di vitello

50 g di cipolla a pezzi
40 g di burro a pezzi
500 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi (1,5 cm)
50 g di farina tipo 0
100 g di vino bianco secco
350 g di brodo di carne bollente
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
150 g di panna (30-40% di grassi)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 42.2 g

Kalorien 2912 kJ / 696 kcal

Fett 26.4 g

Ballaststoff 3.3 g

Kohlenhydrate 72.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Giro d'Italia 40 Rezepte
Italien

Sapori d'Italia 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Pane tipo ciabatta

26 Std.

Tagliatelle con salsa alla melagrana

40 Min

Lasagnetta fredda con melanzane e burrata

40 Min

Preimpasto per pane

24 Std. 30 Min

Bannock

40 Min

Pizza stile Chicago

4 Std. 10 Min

Tagliatelle mele e speck

1 Std.

Pasticcio di carne e mele in crosta

2 Std. 40 Min

Tagliatelle di nonna Marietta

1 Std.

Crocchette con Gorgonzola e salsa alle mele cotogne

10 Std.

Pizza Gourmet con ‘Nduja, tonno e composta di cipolle

4 Std. 30 Min

Ravioli di ricotta e asparagi con riccioli di tuorlo (senza glutine)

2 Std.