Melanzane ripiene all'orientale

Melanzane ripiene all'orientale

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

8 pezzi

Zutaten

di polpa di agnello disossato e a tocchi
300 g
di acqua
700 g
melanzane (600 g circa), a metà nel senso della lunghezza
4
di riso
200 g
di zafferano in polvere
1 pizzico
cipolle a metà
4
di olive nere
100 g
di olio extravergine di oliva
20 g
di cumino in polvere
1 cucchiaino
di sale a piacere
1 - 2 pizzichi
di pepe macinato a piacere
1 - 2 pizzichi

Nährwerte pro 1 pezzo

Kalorien 345 kcal / 1439 kJ

Protein 13 g

Fett 19 g

Kohlenhydrate 29 g

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