Geräte und Zubehör
芋泥麵包
Zubereitung 40 Min
Gesamt 5 Std.
600 克
Zutaten
芋泥餡
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芋頭 切塊300 克
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水 蒸煮用500 克
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90 克 細砂糖, 依個人喜好調整二砂糖 依個人喜好調整90 克
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奶油30 克
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牛奶15 克
中種麵糰
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高筋麵粉200 克
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乾酵母粉½ 茶匙
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牛奶125 克
主麵糰
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高筋麵粉70 克
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低筋麵粉30 克
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蛋2 顆
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牛奶10 克
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細砂糖20 克
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鹽⅛ 茶匙
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奶油 室溫軟化,切塊30 克
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杏仁片 裝飾用15 克
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 600 克
Natrium
589.9 mg
Protein
62.8 g
Kalorien
11038.7 kJ /
2638.3 kcal
Fett
77.3 g
Ballaststoff
21.7 g
Gesättigte Fettsäuren
38.6 g
Kohlenhydrate
421.2 g
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