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Eggplant and Almond Dip

Eggplant and Almond Dip
4.7 16 Bewertungen
Vorbereitung 5 Min
Gesamt 20 Min
31 oz
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Zutaten

  • blanched almonds
    2 oz
  • garlic cloves
    3
  • eggplant cubed (approx. 1 in.)
    7 oz
  • ground cumin
    1 tsp
  • water
    3 ½ oz
  • salt to taste
    1 tsp
  • lemon juice
    1 oz
  • plain yogurt unsweetened
    2 ½ oz
  • ground black pepper to taste
    2 pinches

Nährwerte pro 1 oz

Kalorien 14.7 kcal / 61.5 kJ
Protein 0.6 g
Fett 1.1 g
Kohlenhydrate 1 g
Ballaststoff 0.4 g
Gesättigte Fettsäuren 0.1 g
Natrium 76.8 mg

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