Süße Focaccia mit Haselnüssen
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Süße Focaccia mit Haselnüssen

Zutaten

Vorteig

  • 100 g Weizenmehl Type 550
  • ⅓ Würfel Hefe (15 g)
  • 50 g Wasser

Teig und Fertigstellung

  • 220 g Butter, weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
  • 250 Mehl Type 405 und etwas mehr zum Ausstreuen
  • 80 g Haselnüsse
  • 60 g Zucker
  • 100 g Sahne
  • 1 Ei
  • 3 Eigelb
  • 1 Prise Salz
  • 50 g Maraschino (Kirschlikör)
  • 2 - 3 EL Puderzucker
  • 70 g Honig zum Servieren

Nährwerte
pro 1 Stück
Kalorien
1607 kJ / 384 kcal
Protein
6 g
Kohlenhydrate
35 g
Fett
25 g

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