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Pollo alle erbe con verdure al vapore
Zubereitung 25 Min
Gesamt 1 Std.
2 porzioni
Zutaten
-
80 - 100 g di fagiolini verdi freschi tagliati a metà
-
70 g di carote pelate e a listarelle
-
100 g di zucchine a bastoncini (2-3 cm)
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100 g di cimette di broccolo
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30 g olio extravergine di oliva + q.b.
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2 cosce di pollo senza pelle
-
½ cucchiaino di sale
-
1 rametto di timo fresco le foglioline lavate e asciugate
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1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati e asciugati
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½ cucchiaino di origano secco
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1 foglia di alloro fresca
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20 g di farina tipo 00
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20 g di Cognac
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1 pizzico di zafferano in polvere1 pizzico di curcuma in polvere
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½ limone il succo spremuto fresco
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700 g di acqua
-
1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe nero in polvere
-
1 cucchiaino di semi di sesamo tostati
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Protein
27.1 g
Kalorien
1553 kJ /
371 kcal
Fett
24 g
Ballaststoff
5.4 g
Kohlenhydrate
5.7 g
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Italien
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