Κρεμώδης σούπα κουνουπιδιού με κενέλ γκοργκονζόλας

Κρεμώδης σούπα κουνουπιδιού με κενέλ γκοργκονζόλας

3.5 4 Bewertung
Zubereitung 10 Min
Gesamt 35 Min
8 μερίδες

Zutaten

Σούπα
  • κουνουπίδι σε μικρά κομμάτια
    300 γρ.
  • κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα
    60 γρ.
  • πράσο σε κομμάτια
    60 γρ.
  • βούτυρο, ανάλατο
    30 γρ.
  • ζωμό κοτόπουλου
    1 κύβο
  • νερό
    300 γρ.
  • κρέμα γάλακτος
    110 γρ.
  • θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
    1 κλωνάρι
  • αλάτι
    1 πρέζα
  • πιπέρι
    1 πρέζα
Γαρνίρισμα
  • τυρί γκοργκοντζόλα (βλ. παραλλαγή)
    100 γρ.
  • κρέμα γάλακτος
    50 γρ.
  • κρουτόνια με αρωματικά βότανα
    λίγα
  • ελαιόλαδο
    20 γρ.
  • φρέσκο σχοινόπρασο ψιλοκομμένο
    λίγο

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 μερίδα

Protein 5.7 g
Kalorien 1003 kJ / 241 kcal
Fett 17.4 g
Kohlenhydrate 15.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen


Das könnte dir auch gefallen