Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Saltimbocca alla romana
Vorbereitung 5 Min
Gesamt 25 Min
4 portions
Zutaten
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escalopes de veau très fines8
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de sel à ajuster en fonction des goûts5 g
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de poivre noir fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts5 g
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de jambon cru type jambon de Parme, d'Aoste ou de San Daniele8 tranches
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de sauge fraîche lavées et séchées8 feuilles
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de vin blanc sec120 g
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d'eau80 g
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cube de bouillon de viande¼
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de beurre doux froid et coupé en petits morceaux (voir "Conseil(s)")40 g
-
de farine de blé15 g
-
de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts1 pincée
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
302 kcal /
1261 kJ
Protein
34.8 g
Fett
15.3 g
Kohlenhydrate
3.3 g
Ballaststoff
0.3 g
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