Boulettes de veau au piment d'Espelette

Boulettes de veau au piment d'Espelette

4.6 34 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

4 portions

Zutaten

Les boulettes

1 gousse d'ail pelée et dégermée
1 c. à café de romarin frais
1 tranche de pain de mie blanc sans croûte
60 g de boisson végétale à l'amande
600 g de viande de veau hachée
1 jaune d'œuf
1 œuf
1 c. à café de piment d'Espelette
½ c. à café de sel fin

L'accompagnement

1000 g d'eau
½ c. à café de sel
160 g de riz
1 oignon émincé
4 c. à soupe d'huile d'olive
2 poivrons verts, émincés
1 brin de romarin frais effeuillé
du sel
du poivre moulu
120 g de vin blanc sec
100 g de bouillon de veau corsé

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 39 g

Kalorien 2239 kJ / 532 kcal

Fett 21 g

Kohlenhydrate 41 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Saveurs Thermomix n°10 64 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Côte de bœuf, sauce chimichurri, pommes en éventail

1 Std. 25 Min

Poireaux et conchiglioni farcis au veau

1 Std. 10 Min

Tourtes épicées au bœuf et feuilles de brick

45 Min

Boulettes suédoises aux courgettes

40 Min

Boulettes d'agneau aux herbes

40 Min

Boulettes de veau aux herbes

35 Min

Poulet au basilic et aux épinards

1 Std. 5 Min

Minichoux farcis au veau, parmesan et noisettes

1 Std. 30 Min

Boulettes de porc aux herbes, bouillon parfumé aux dumplings

1 Std. 10 Min

Effiloché de lapin à la moutarde et champignons, poêlée de spaetzle

1 Std. 30 Min

Rôti de porc farci à la pistache

1 Std. 25 Min

Boulettes de bœuf à l'italienne

30 Min