Tajine de crevettes, moules et noix de saint-jacques

Poulet à la vanille

Carpaccio de saint-jacques à la coriandre et huile d'avocat

Salade d'endives à la mimolette et œuf poché

Magret de canard aux framboises

Paupiette de sole aux épinards et au lard

Feuilleté au merlu, fondue de poireau et girolles

Médaillons de porc, frites de chou-rave et sauce au paprika

Boulettes de veau au piment d'Espelette

Poulet aux pommes façon Vallée d’Auge, riz noir complet

Gigot d'agneau en croûte d'épices et légumes de printemps

Ragoût de fruits de mer et poisson à la tomate