Carpaccio de saint-jacques à la coriandre et huile d'avocat

Carpaccio de saint-jacques à la coriandre et huile d'avocat

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 15 Min

2 portions

Zutaten

de coriandre fraîche
6 - 8 brins
citrons jaunes
2
d'huile d'avocat
60 g
noix de saint-jacques
6
avocats
2
de graines de coriandre (optional)
1 c. à café
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 554 kcal / 2282 kJ

Protein 11.5 g

Fett 52 g

Kohlenhydrate 9.5 g

Ballaststoff 17 g

Gesättigte Fettsäuren 9 g

Natrium 590.5 mg

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