![Carpaccio de saint-jacques à la coriandre et huile d'avocat Carpaccio de saint-jacques à la coriandre et huile d'avocat](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/f588aaf6-f1e1-4ee0-8aa4-a95bc3f73023/Derivates/1de26974-34bf-4328-b1a6-213503c2ee84.jpg)
Kompatible Versionen
Carpaccio de saint-jacques à la coriandre et huile d'avocat
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 6 - 8 brins de coriandre fraîche
- 2 citrons jaunes
- 60 g d'huile d'avocat
- 6 noix de saint-jacques
- 2 avocats
- 1 c. à café de graines de coriandre (optional)
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de fleur de sel, à ajuster en fonction des goûts
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 2282 kJ / 554 kcal
- Protein
- 11.5 g
- Kohlenhydrate
- 9.5 g
- Fett
- 52 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 9 g
- Ballaststoff
- 17 g
- Natrium
- 590.5 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Tartare de saumon avocat-concombre
50min
Tartare de bar aux fruits de la Passion
20 Min
Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine
40 Min
Gravlax de dorade au combava et gingembre
12 Std. 20 Min
Carpaccio de saint-jacques aux agrumes
20 Min
Gambas snackées, purée de courge, crème de coco et citron vert
40 Min
Mousse de chèvre frais, chair de crabe et avocat, sauce Passion
30 Min
Foie gras au piment d'Espelette
72h
Risotto aux gambas, crème de galanga et citronnelle
40 Min
Ceviche de dorade
10 Min
Crème fouettée à l'aneth
5 Min
Tartare de thon rouge
1 Std. 15 Min