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Salade d'asperges aux œufs de caille, jambon et tomate confite
Zubereitung 30 Min
Gesamt 45 Min
4 portions
Zutaten
-
70 g de tomate coupée en morceaux et épépinée
-
1 gousse d'ail coupée en deux
-
50 g d'huile d'olive et 1 c. à soupe
-
430 g d'eau
-
2 c. à soupe de vinaigre de vin
-
1 pincée de sucre en poudre
-
du sel
-
du poivre moulu
-
12 œufs de caille
-
16 petites asperges vertes
-
4 tranches de jambon cru pas trop fines
-
100 g de mâche lavée et essorée
-
12 quartier de tomate confite coupés en gros morceaux
-
60 g de parmesan coupé en copeaux
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Protein
24 g
Kalorien
1705 kJ /
408 kcal
Fett
31 g
Kohlenhydrate
6 g
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Saveurs Thermomix n°10
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Frankreich
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