Nage de noix de saint-jacques aux panais et à la vanille

Curry de cabillaud aux fruits de la Passion

Saumon au caviar rouge, sauce à la vodka

Magrets rôtis au pomélo, purée de céleri

Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver

Dos de cabillaud à l’orange, semoule parfumée

Cabillaud en croûte d'épices et légumes au lait de coco

Poisson vapeur au gingembre

Cabillaud aux amandes, sauce citronnée

Papillote d'églefin au citron et petits légumes

Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes

Saumon vapeur sauce aux crevettes