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Pavlova towers

Pavlova towers
4.4 8 Bewertungen
Vorbereitung 1 Std.
Gesamt 4 Std. 30 Min
8 portions
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Zutaten

Cherry Syrup
  • fresh cherries pitted, plus extra to serve
    250 g
  • caster sugar
    50 g
  • lemon juice
    20 g
  • ground cinnamon
    ½ tsp
Meringues
  • white sugar
    270 g
  • brown sugar
    60 g
  • egg whites room temperature
    8
  • cream of tartar
    ½ tsp
  • white vinegar
    1 tsp
  • natural vanilla extract
    1 tsp
  • cocoa powder sifted, plus extra for dusting
    1 tbsp
  • freeze-dried cherry powder (optional - see Tips)
    2 tsp
Assembly
  • thickened cream (see Tips)
    800 g
  • fresh mixed berries
    500 g
  • fresh mint leaves
    4 sprigs

Nährwerte pro 1 portions

Kalorien 588.9 kcal / 2473.3 kJ
Protein 7.6 g
Fett 37.7 g
Kohlenhydrate 57.3 g
Ballaststoff 2.9 g
Gesättigte Fettsäuren 24.1 g
Natrium 103.6 mg

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