Frito mallorquín de verduras

Frito mallorquín de verduras

4.5 40 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

6 raciones

Zutaten

700 g de agua
2 pellizcos de pimienta molida
2 pellizcos de pimentón dulce
2 pellizcos de pimentón picante
1 pastilla de caldo de verduras
180 g de pimiento rojo en dados de aprox. 2x2cm
180 g de pimiento verde en dados de aprox. 2x2cm
2 alcachofas frescas limpias, en trozos
150 g de champiñones en cuartos
150 g de coliflor en ramilletes pequeños
150 g de calabacín pelado, en dados de aprox. 2x2cm
150 g de guisantes (frescos o congelados)
300 g de patata en dados de aprox. 2x2 cm
10 dientes de ajo con piel, chafados
300 - 400 g de aceite para freír
60 g de aceite de oliva
4 hojas de laurel secas
300 - 400 g de cebolleta (parte verde y blanca) en trozos de aprox. 2 cm
1 cucharadita de sal
1 - 2 cucharadas de eneldo fresco (u hojas de hinojo fresco)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Protein 7.59 g

Kalorien 1186 kJ / 284 kcal

Fett 21.29 g

Ballaststoff 8.09 g

Kohlenhydrate 15.43 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Islas Baleares 21 Rezepte
Spanien

Primavera - Recetas de temporada 12 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Paella de verduras

40 Min

Sepia en salsa de pimiento rojo con arroz blanco

1 Std. 30 Min

Arroz brut mallorquín

1 Std.

Huevos de color marrón

1 Std.

Pizza vegana

1 Std.

Ensalada de habas y guisantes con jamón

30 Min

Espaguetis de calabacín picantes

30 Min

Coca de trempó de verano

1 Std.

Tortilla de patatas mediterránea

40 Min

Ensalada de arroz integral

45 Min

Cocarrois mallorquines de repollo y coliflor

1 Std. 30 Min

Alcachofas con habitas al azafrán

50 Min