Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Carrot gnocchi with zucchini cream
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
4 portions
Zutaten
-
Parmesan cheese cut into pieces (3 cm), plus extra shaved, to serve100 g
-
water plus extra for boiling500 g
-
carrots cut into thin rounds (5 mm)500 g
-
zucchini cut into cubes (1 cm)600 g
-
egg1
-
salt plus extra to season2 ½ tsp
-
plain flour250 g
-
eschalots30 g
-
garlic clove1
-
olive oil30 g
-
ground black pepper2 pinch
-
fresh basil leaves only, for garnishing1 sprig
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
2082.6 mg
Protein
19.9 g
Kalorien
1993 kJ /
474.5 kcal
Fett
17.3 g
Ballaststoff
9.4 g
Gesättigte Fettsäuren
6.2 g
Kohlenhydrate
54.9 g
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