Mignon de veau aux légumes et coeurs d'artichauts

Paupiette de sole

Noix de saint-jacques à la crème de corail et petits légumes

Saint-jacques à la compotée de fenouil et coriandre

Lotte crémeuse au safran

Cabillaud au soja et au gingembre

Filet de bar sauce aux courgettes

Tajine de lotte au citron confit

Cabillaud aux vapeurs d'agrumes et fleurons en pâte feuilletée

Cabillaud au pistou et légumes confits

Saumon mariné au soja, miel et sésame

Blanquette de saumon aux champignons des bois