Croissants aux pommes

Croissants aux pommes

4.0 8 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 16 Std. 40 Min

12 portions

Zutaten

La veille

120 g d'eau
120 g de lait demi-écrémé
20 g de levure boulangère fraîche
500 g de farine de blé type 55
50 g de sucre en poudre
1 c. à café bombée de sel
50 g de beurre doux coupé en morceaux

Le lendemain

250 g de beurre doux (1 plaquette)
farine de blé type 55 , pour le plan de travail
250 g de pommes à cuire coupées en quatre
50 g de sucre vanillé maison
1 gros œuf
1 pincée de sel

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 portion

Protein 5.1 g

Kalorien 1603 kJ / 383 kcal

Fett 22 g

Ballaststoff 1.8 g

Kohlenhydrate 41.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Viennoiserie 13 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Briochettes feuilletées

2h 45min

Profiteroles au caramel

13h

Mini-choux aux fraises

1h 10min

Mignardise : macarons rose-gingembre

13h 30min

Le macaron caramel

1h 50min

Demi-sphère framboise choco vanille

17h

Couronne de choux aux fraises

2h 30min

Choux meringués aux fruits de la Passion

2h 45min

Gâteau au café et à la vanille

5h 15min

Eclairs aux fruits rouges

12h

Framboisier

1h

Tartelette chocolat-citron

4h 50min