Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Crema catalana
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
6 portions
Zutaten
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milk full-fat1000 g
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egg yolks10
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sugar (200 g for the recipe and 100 g for burning)300 g
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cornflour (starch)40 g
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1 tsp vanilla aromavanilla sugar1 tsp
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salt1 pinch
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lemon zest from 1 lemon
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cinnamon stick1
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
445 kcal /
1854 kJ
Protein
11.34 g
Fett
16.54 g
Kohlenhydrate
62.69 g
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Mediterranean Cuisine
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