Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Bun kebab
Vorbereitung 35 Min
Gesamt 1 Std. 45 Min
6 portions
Zutaten
Lamb patties
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red lentils70 g
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water1700 g
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ghee (see Tips)1 tbsp
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brown onion cut into quarters1
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fresh long red chillies trimmed and cut into halves2
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lamb mince300 g
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cumin seeds1 tsp
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ginger paste (see Tips)2 tsp
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garlic paste (see Tips)1 tsp
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garam masala (see Tips)1 tsp
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green mango powder (see Tips)½ tsp
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breadcrumbs70 g
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salt2 tsp
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eggs7
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vegetable oil3 tbsp
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piece fresh ginger peeled and cut into julienne10 cm
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white vinegar20 g
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vegetable oil for greasing
Assembly
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bread rolls cut into halves horizontally6
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tamarind chutney for garnishing (see Tips - optional)
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fresh tomato cut into slices (optional)1
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cucumber cut into slices (optional)½
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fresh long red chilli trimmed and cut into thin slices (optional)1
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
475.7 kcal /
1997.8 kJ
Protein
28.6 g
Fett
21.9 g
Kohlenhydrate
39.3 g
Ballaststoff
5.6 g
Gesättigte Fettsäuren
5.8 g
Natrium
1204.1 mg
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