Stracciatella-Schnitten mit Kirsch-Apfel-Kompott
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Stracciatella-Schnitten mit Kirsch-Apfel-Kompott

Zutaten

Stracciatella-Schnitten

  • 100 g Zartbitter-Schokolade, in Stücken
  • 150 g Vollkorn-Toast, in Stücken
  • 50 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Zimt
  • 5 Eier
  • 180 g Milch

Kirsch-Apfel-Kompott und Fertigstellung

  • 1 Glas Sauerkirschen (680 g) mit Saft
  • 300 g Äpfel (ca. 3 Stück), geschält, in Stücken (1 cm)
  • 20 g Vanillezucker, selbst gemacht
  • 15 g Speisestärke
  • Zimt-Zucker-Mischung zum Bestreuen

Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
2737 kJ / 654 kcal
Protein
16 g
Kohlenhydrate
102 g
Fett
16 g
Cholesterin
275 mg
Ballaststoff
8.4 g

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