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Pasta al forno vegan
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 1 Std.
6 porzioni
Zutaten
Trito per gratinatura
-
di pane raffermo (senza grassi animali)30 g
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di semi di girasole50 g
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di sale1 cucchiaino raso
-
di pepe nero in polvere2 - 3 pizzichi
Besciamella vegana al pomodoro
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di cipolla bianca in quarti50 g
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di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)50 g
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di gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)50 g
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di olio extravergine di oliva80 g
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di bevanda di soia senza zuccheri aggiunti600 g
-
di concentrato di pomodoro130 g
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di farina integrale40 g
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di basilico fresco lavate8 foglie
-
di sale2 cucchiaini
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di pepe macinato2 pizzichi
Pasta
-
di acqua1200 g
-
di sale1 cucchiaino
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di pasta secca tipo mezzi rigatoni (cottura 14 minuti)400 g
-
di olio extravergine di oliva1 cucchiaino
Termine della preparazione
-
di piselli in scatola sgocciolati (peso netto)250 g
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olio extravergine di oliva q.b.
Nährwerte pro 1 porzione
Kalorien
515 kcal /
2155 kJ
Protein
17.4 g
Fett
21.6 g
Kohlenhydrate
66.9 g
Ballaststoff
3.9 g
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