Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Charlotte mangue-Passion
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 5 Std.
8 parts
Zutaten
La base spéculoos
-
de biscuits speculoos200 g
-
de beurre doux mou70 g
La mousse à la mangue
-
feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide6
-
de mangue mûre coupée en morceaux350 g
-
de sucre en poudre120 g
-
d'eau40 g
-
de vinaigre balsamique blanc10 g
-
blancs d'œufs2
-
de crème liquide 35% m.g. très froide350 g
Le miroir au fruit de la Passion
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feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide3
-
de jus de fruit de la Passion250 g
La décoration
-
de jus de fruit de la Passion80 g
-
de mangue mûre coupée en dés (1 cm env.)100 g
-
feuilles de menthe fraîchequelques
-
de biscuits à la cuillère300 g
Nährwerte pro 1 part
Kalorien
553 kcal /
2321 kJ
Protein
8.8 g
Fett
27.3 g
Kohlenhydrate
68.6 g
Ballaststoff
2 g
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