![Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/923A9A34-01EE-496D-894B-D551C23AB21B/Derivates/841A5509-601F-4DB3-AC55-1995270CE536.jpg)
Kompatible Versionen
Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Le sablé parmesan et sarrasin
- 130 g de parmesan, coupé en morceaux
- 70 g de farine de sarrasin
- 120 g de farine de blé
- 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
- 100 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
Le roulé de saumon
- 100 g de fromage frais, type Philadelphia, très froid
- 50 g de crème liquide, 30% m.g. min., très froide
- 30 g de jus de citron
- 10 g de ciboulette fraîche, ciselée
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 8 tranches de saumon fumé
- 2 pamplemousses roses, détaillés en suprêmes
- Nährwerte
- pro 1 part
- Kalorien
- 809 kJ / 193 kcal
- Protein
- 9.7 g
- Kohlenhydrate
- 9.8 g
- Fett
- 12.7 g
- Ballaststoff
- 0.8 g
Alternative Rezepte
Verrine apéritive concombre, pomme et saumon fumé
15 min
Verrine saumon, crevette, avocat et fromage frais
10 min
Minicannelés au chorizo
12 Std.
Mousses de betterave en deux façons
15 min
Verrines melon, basilic et jambon de Bayonne
1 godz. 20 min
Brochettes de crevettes marinées au lait de coco
1 godz. 20 min
Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons
2h 15 min
Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons
55 min
Minitartelettes poire et effiloché de canard
1h 30min
Bouchées de pannacotta de saumon sur biscuits aux graines d'anis
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Pannacottas langoustines et pamplemousse
3 Std. 25 Min
Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan
3h 15 min