Mystère au chocolat

Mystère au chocolat

4.5 4 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 8 Std. 30 Min

8 portions

Zutaten

Les meringues (la veille)

4 blancs d'œufs
200 g de sucre en poudre

La glace au chocolat (la veille)

1 feuille de gélatine alimentaire (1.9 g) et un récipient d'eau froide
300 g de lait
200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
4 jaunes d'œufs
100 g de sucre en poudre
200 g de chocolat noir détaillé en morceaux

Le montage (le jour même)

1 blanc d'œuf
200 g de pralin concassé

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Protein 7.8 g

Kalorien 1731 kJ / 414 kcal

Fett 12.1 g

Ballaststoff 4.1 g

Kohlenhydrate 68.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Desserts meringués 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Crème anglaise

10 Min

Mousse au chocolat magique

15 Min

Croquant au chocolat

16 Std. 20 Min

Tarte aux chocolats

2 Std. 20 Min

Marquise au chocolat

2 Std. 25 Min

Crème brûlée

2 Std. 40 Min

Menu gourmand - Vacherin poire-chocolat

19 Std.

SEPTEMBRE Dôme au chocolat et cœur vanille - Laurent Clément

12 Std.

Mignardises façon Irish coffee

4 Std. 10 Min

Coulant au chocolat cœur cerise

1 Std. 30 Min

Gâteau en verrine

40 Min

Gâteau au chocolat noir, cœur coulant au chocolat blanc

1 Std. 20 Min