Filete de res en salsa de chile morita

Filete de res en salsa de chile morita

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 porciones

Zutaten

chiles morita sin rabo ni semillas
3
diente de ajo pelado
1
de jitomate cortado en cuartos
180 g
de aceite de oliva y un poco más para sellar la carne
5 g
de vino tinto
125 g
de agua
140 g
de sal fina
1 cdita
de azúcar
2 ½ cdas
filetes de res en medallones (2 cm de grosor)
4
de fécula de maíz
1 cdita
de mantequilla sin sal
25 g

Nährwerte pro 1 porción

Kalorien 263 kcal / 1105 kJ

Protein 30 g

Fett 8 g

Kohlenhydrate 12 g

Ballaststoff 1 g

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