Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 100 g de poireau, coupé en tronçons
- 80 g de céleri-rave, coupé en morceaux
- 100 g de carotte, coupée en tronçons
- 2 oranges non traitées, le zeste seulement
- 2 citrons jaunes non traités, le zeste seulement
- 2 échalotes, coupées en deux
- 300 g d'eau
- 400 g de filets de lieu, désarêtés
- 400 g d'églefin en filets, désarêtés
- sel, à discrétion
- poivre moulu, à discrétion
- 230 g de pâte feuilletée maison
- 1 jaune d'œuf et un peu de lait, pour la dorure
- 15 - 20 g de graines de sésame (1 pincée par feuilleté) (optional)
- 80 g de beurre, coupé en morceaux
- 120 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 1935 kJ / 464 kcal
- Protein
- 29 g
- Kohlenhydrate
- 19 g
- Fett
- 30 g
- Ballaststoff
- 2 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Poisson au curry
55min
Blanquette de saumon aux champignons des bois
50 Min
Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco
55min
Filets de truite saumonée à la sauce sublime (Plaisir)
35 Min
Cabillaud sauce Passion et petits flans de poireau
1 Std.
Feuilleté au crabe
1小时 20 分钟
Ballotines de poulet farcies, tagliatelle de légumes et velouté au riesling
40 Min
Bar farci à l'oseille
1h 10min
Cabillaud aux vapeurs d'agrumes et fleurons en pâte feuilletée
1 Std. 45 Min
Tartelette sans cuisson, saumon et aneth
1h 15min
Nage de noix de saint-jacques aux panais et à la vanille
1 Std.
Filet de dinde en croûte sauce forestière
1h 40min