Kompatible Versionen
Menú: Patatas con almejas y calamares. Lubina con coliflor y salsa de puerros. Flan de café
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Flan de café
- 50 g de azúcar
- 250 g de nata (35% de grasa)
- 1 huevo
- 130 g de leche evaporada
- 130 g de leche condensada
- 10 g de café soluble
Patatas con almejas y calamares
- 1 huevo duro
- 50 g de pimiento rojo
- 50 g de pimiento verde
- 50 g de cebolleta
- 50 g de zanahoria
- 1 diente de ajo
- 25 g de aceite de oliva
- 1 lata de calamares en salsa americana (aprox. 115 g neto)
- 1 lata de almejas al natural (en conserva) (aprox. 115 g neto)
- 300 g de patatas en trozos
- 30 g de arroz de grano redondo
- 1 pastilla de caldo de pescado
- ½ cucharadita de colorante alimentario amarillo
- 800 g de agua
Lubina y coliflor
- 300 g de ramilletes de coliflor pequeños
- 4 filetes de lubina (aprox. 130 g c/u)
Salsa de puerro
- 40 g de pan en trozos
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- 1 ramita de perejil fresco
- 70 g de puerro (solo la parte blanca en trozos)
- 1 diente de ajo
- 20 g de aceite de oliva
- 90 g de vino blanco
- 100 g de agua
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Kalorien
- 4202 kJ / 1005 kcal
- Protein
- 58.18 g
- Kohlenhydrate
- 73.11 g
- Fett
- 53.36 g
- Ballaststoff
- 5.12 g
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