Kardemummabullar

Name: Kardemummabullar
Prep time: 20 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 20 pièces
Ingredients: 30 - 35 capsules de cardamome; 250 g de lait; 20 g de levure boulangère fraîche; 110 g de sucre en poudre; 500 g de farine de blé semi-complet; 2 œufs; 2 c. à café de sel; 195 g de beurre doux; 100 g de cassonade; 50 g d'eau

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 5 Std.

Portionen 20 pièces

Zutaten

30 - 35 capsules de cardamome, égrainées (voir "Conseil(s)")
250 g de lait
20 g de levure boulangère fraîche, émiettée
110 g de sucre en poudre
500 g de farine de blé semi-complet, et un peu pour fariner
oder 500 g de farine de blé bise (T 80), et un peu pour fariner
2 œufs
2 c. à café de sel, et 1 pincée pour la dorure
195 g de beurre doux, froid et coupé en petits morceaux
100 g de cassonade
50 g d'eau

Nährwerte: pro 1 pièce
Kalorien: 917 kJ / 219 kcal
Protein: 4.5 g
Kohlenhydrate: 28.7 g
Fett: 9.3 g
Ballaststoff: 1.3 g