Zuppa montanara

Zuppa montanara

4.6 64 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

4 porzioni

Zutaten

50 g di cipolla in quarti
100 g di carote pelate e a pezzi (2 cm circa)
30 g di sedano a pezzi
50 g di porri a pezzi (2 cm circa)
40 g olio extravergine di oliva + q.b.
700 g di acqua
100 g di patate pelate e a tocchetti (1 cm circa)
100 g di castagne fresche sbucciate e spellate
1 cucchiaino colmo di sale o di dado vegetale
100 g di funghi porcini freschi a tocchetti (2 cm circa)
150 g di lenticchie in scatola, sgocciolate e sciacquate (vedere varianti)
150 g di fagioli borlotti in scatola sgocciolati e sciacquati (vedere varianti)
1 pizzico di foglie di alloro secche
1 pizzico di pepe nero macinato

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 7.5 g

Kalorien 1067 kJ / 255 kcal

Fett 13.6 g

Ballaststoff 7.8 g

Kohlenhydrate 27.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Calore nel piatto 68 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Zuppa di orzo, funghi e piselli

1ωρ. 10 λεπτ.

Zuppa di farro alla contadina

50 λεπτ.

Minestra di cereali e ceci

45 λεπτ.

Zuppa di ceci e cicoria

1ωρ.

Minestra di farro, cavolo nero e salsiccia

1ωρ. 5 λεπτ.

Zuppa di castagne

1ωρ.

Zuppa di legumi e cereali

1ωρ.

Zuppa di lenticchie e orzo perlato

55 λεπτ.

Zuppa d'orzo e fagioli

50 λεπτ.

Minestra di orzo con zucca e salsiccia

1ωρ.

Zuppa di farro e fagioli

1ωρ.

Minestra di farro e ceci

1ωρ. 10 λεπτ.