Risotto cacio e pere

Risotto cacio e pere

4.4 48 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 40 Min
4 porzioni

Zutaten

  • di pecorino Romano a pezzi
    130 g
  • di cipolla dorata a pezzi
    30 g
  • di burro
    50 g
  • di riso Carnaroli
    320 g
  • di vino bianco secco
    60 g
  • di acqua
    750 g
  • di dado per brodo vegetale
    1 cucchiaino
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • pere Williams pelate, a cubetti (2 cm)
    2

Nährwerte pro 1 porzione

Kalorien 533 kcal / 2230 kJ
Protein 14.1 g
Fett 21.2 g
Kohlenhydrate 71.5 g
Ballaststoff 3 g

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