![Brodetto all'abruzzese Brodetto all'abruzzese](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/FE8B33B5-00F2-4CFC-A29D-2C6BB74B5C3B/Derivates/b9c031ba-4e6f-4c0f-bb91-9d1b84d72b6b.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
- 3 spicchi di aglio, senza anima
- 5 foglie di basilico fresche, lavate
- 2 peperoncini secchi piccanti
- 60 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di crostacei misti (scampi e canocchie)
- 300 g di seppie, pulite e ad anelli
- 150 g di peperone rosso, puliti e a tocchetti (2 cm circa)
-
400
g di pomodori maturi, a tocchetti (2 cm circa)
oder 400 g di pomodori pelati - 500 g di pesce misto per zuppa pulito e a filetti (vedere consigli)
- 1 cucchiaino di sale
- 100 g di acqua
- 500 g di molluschi conchigliferi (cozze e vongole), spurgati
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Kalorien
- 1309 kJ / 313 kcal
- Protein
- 25.7 g
- Kohlenhydrate
- 8.3 g
- Fett
- 19.9 g
Alternative Rezepte
Brodetto romagnolo
50min
Brodetto di Porto Recanati
55min
Zuppa ricca di pollo
2h 15min
Minestra di vongole con maltagliati
1h 30min
Brodetto alla triestina
1h
Zuppa di patate e carciofi
1h
Zuppa di grano con verdure
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Zuppa di pesce misto
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Brodetto di Fano
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Crema di scampi
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Zuppa di baccalà
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Sautè di cozze e vongole
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